Zubereitung:

1. Das Zitronengras in kleine Stücke schneiden und leicht andrücken, damit der Geschmack freigesetzt wird.
2. Die Kaffirlimettenblätter zerreißen, um das Aroma freizusetzen.
3. In einem Topf Wasser erhitzen, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter und Chilis hinzugeben und aufkochen lassen.
4. Die Garnelen oder das Gemüse hinzufügen und kochen, bis sie gar sind.
5. Die Fischsoße hinzufügen und alles gut vermengen. Nach Belieben mit frischen Chilis würzen, um die Suppe schärfer zu machen.
6. Die Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Zubereitung (Kinderfreundlich):

1. Schneide das Zitronengras in kleine Stücke und zerdrücke es ein bisschen – das macht die Suppe richtig lecker!
2. Die Kaffirlimettenblätter zerreißen, damit sie gut riechen und die Suppe besonders machen!
3. Jetzt kochen wir das Wasser mit dem Zitronengras und den Blättern – es wird richtig duften!
4. Füge dann die Garnelen oder das Gemüse hinzu. Lass es ein bisschen köcheln, bis es ganz weich ist.
5. Die Fischsoße macht die Suppe besonders würzig! Du kannst auch ein bisschen Chili reinmachen, wenn du es scharf magst.
6. Nun die Suppe heiß servieren und mit frischen Kräutern toppen – das schmeckt super lecker!