Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und in einem Topf mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun ist.
2. Das Zitronengras in kleine Stücke schneiden und leicht andrücken, damit das Aroma freigesetzt wird.
3. Die Kaffirlimettenblätter zerreißen, um den Geschmack zu intensivieren.
4. Die Kokosmilch, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter und Hähnchen in den Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
5. Nach etwa 15-20 Minuten die Fischsoße hinzufügen und die Suppe mit frischen Chilis nach Geschmack würzen.
6. Die Suppe heiß servieren und mit frischen Kräutern garnieren, wenn gewünscht.

Zubereitung (Kinderfreundlich):

1. Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke – fast wie Würfel! Du kannst jemanden um Hilfe bitten, wenn du es nicht alleine machen möchtest.
2. Schneide das Zitronengras in kleine Stücke und drücke es leicht, damit es seinen leckeren Geschmack abgibt!
3. Zerreiße die Kaffirlimettenblätter – sie machen die Suppe richtig duftig und lecker!
4. Nun gib das Hähnchen, Zitronengras und die Limettenblätter in den Topf mit Kokosmilch und lasse alles zusammen köcheln.
5. Wenn die Suppe fertig ist, gib die Fischsoße hinzu. Wenn du es gerne scharf magst, kannst du noch ein bisschen Chili hinzufügen!
6. Genieße deine leckere Suppe heiß und garniere sie mit frischen Kräutern, wenn du möchtest!