Pad See Ew – Thailändisches Nudelgericht
Zutaten für 4 Personen
- 200 g Reisnudeln
- 150 g Hähnchenfleisch
- 1 Ei
- 50 g Brokkoli
- 2 EL Sojasauce

Zubereitung:
- Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Das Hähnchenfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist.
- Das Ei in der Pfanne zu einem Rührei braten und mit dem Hähnchen vermengen.
- Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in der Pfanne mitbraten, bis er bissfest ist.
- Die gekochten Reisnudeln in die Pfanne geben und mit der Sojasauce vermengen. Alles gut anbraten und vermischen, bis die Nudeln heiß und leicht angebräunt sind.
- Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.
Zubereitung (Kinderfreundlich):
- Schneide das Hähnchenfleisch in kleine Stücke, fast wie Würfel. Pass auf, dass du ein scharfes Messer verwendest und jemandem um Hilfe bittest, wenn du dir unsicher bist!
- Brate das Ei in der Pfanne zu einem Rührei. Du kannst es mit dem Hähnchen zusammenmischen, das macht es noch leckerer!
- Schneide den Brokkoli in kleine Röschen und brate ihn in der Pfanne. Der Brokkoli macht das Gericht richtig gesund!
- Nun gibst du die Reisnudeln dazu. Mische alles gut, sodass es richtig gut schmeckt!
- Zum Schluss gibst du die Sojasauce dazu – das macht alles richtig lecker und würzig!
FAQ – Häufige Fragen
Ja, du kannst das Hähnchenfleisch durch Tofu oder anderes Gemüse ersetzen und die Sojasauce nach Belieben anpassen.

Pad See Ew ist normalerweise nicht scharf. Du kannst jedoch Chilis hinzufügen, um es nach deinem Geschmack schärfer zu machen.

Ja, Pad See Ew lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Du kannst es später einfach wieder aufwärmen.
