Prik Thai Luzern Team,
28. Januar 2025
Pad Krapow – Thailändisches Gericht mit Hähnchenhackfleisch
Zutaten für 4 Personen
- 300 g Hähnchenhackfleisch
- 50 g Basilikum
- 1–2 Chilischoten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Zucker
Zubereitung:
- Das Hähnchenhackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es durchgegart ist.
- Die Chilischoten und Knoblauchzehen fein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in der Pfanne anbraten, bis der Knoblauch duftet.
- Das Basilikum hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Zucker und Sojasauce abschmecken und gut durchmischen.
- Das Gericht heiß servieren, idealerweise mit Reis als Beilage.
Zubereitung (Kinderfreundlich):
- Brate das Hähnchenhackfleisch in einer Pfanne an, bis es schön braun und gar ist.
- Schneide die Chilischoten und den Knoblauch in kleine Stücke und gib sie zum Fleisch in die Pfanne. Pass auf, dass es nicht zu scharf wird!
- Füge das Basilikum hinzu und rühre alles gut um.
- Gib etwas Zucker und Sojasauce hinzu, um das Gericht süß und würzig zu machen.
- Serviere das Pad Krapow heiß und genieße es mit Reis!
FAQ – Häufige Fragen
Kann ich Pad Krapow auch mit anderem Fleisch machen?
Ja, du kannst das Hähnchenhackfleisch durch anderes Hackfleisch wie Rind oder Schwein ersetzen.
Wie scharf ist Pad Krapow?
Pad Krapow ist normalerweise scharf, aber du kannst die Chilischoten nach Belieben anpassen, um die Schärfe zu regulieren.
Kann ich Pad Krapow im Voraus zubereiten?
Ja, Pad Krapow lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach später wieder aufwärmen und genießen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ja, du kannst die Chilis weglassen, wenn du es weniger scharf magst. Die Aromen der Sojasauce und des Basilikums kommen trotzdem gut zur Geltung.
Ja, du kannst den Zucker weglassen, aber er hilft dabei, die Schärfe auszugleichen und das Gericht süßlicher zu machen.
