Allergien & Unverträglichkeiten bei thailändischem Essen – Wir klären auf
Thailändische Gerichte sind bekannt für ihre **aromatischen Gewürze**, **frischen Kräuter** und eine **Vielzahl** an Zutaten – darunter auch Allergene wie **Erdnüsse**, **Fischsauce** oder **Soja**. Bei Prik Thai Luzern legen wir Wert darauf, unsere Gäste mit **Informationen** und **alternativen Optionen** zu unterstützen, damit jeder **sicher** und **unbeschwert** genießen kann.
Ob **Gluten**, **Laktose**, **Nüsse** oder andere Unverträglichkeiten – viele traditionelle Thai-Gerichte lassen sich **anpassen**. Hier finden Sie einen Überblick über die gängigen Allergene in der thailändischen Küche, sowie Tipps, wie Sie bei Ihrem Besuch in unserem Restaurant Ihre **persönlichen Bedürfnisse** mitteilen können.
| Allergen | Typische Verwendung | Mögliche Alternative |
|---|---|---|
| Gluten (Weizen) | Teils in Sojasauce, Weizennudeln | Reisnudeln, glutenfreie Sojasauce (Tamari) |
| Nüsse (Erdnüsse / Cashews) | Pad Thai (Erdnuss-Topping), Currys, Snacks | Erdnüsse weglassen, z. B. stattdessen Sesam oder ohne Topping |
| Fisch / Meeresfrüchte | Fischsauce, Garnelen-Paste (Kapi), Seafood-Gerichte | Sojasauce als Ersatz, vegane Currypaste |
| Laktose | In Thai-Küche selten, eher in Desserts mit Milch | Kokosmilch statt Kuhmilch (häufig traditionell so oder vegan) |
Wenn Sie uns **vorab informieren**, können wir viele Gerichte **anpassen** – ob **weniger scharf**, **ohne Erdnüsse** oder **mit glutenfreier Sauce**. Zögern Sie nicht, Ihr Anliegen direkt bei der Bestellung zu nennen!
Tipp: Fischsauce & Sojasauce
Fischsauce (Nam Pla) ist ein Grundpfeiler der Thai-Küche – wer gegen Fisch oder Meeresfrüchte allergisch ist, kann oft auf **Sojasauce** zurückgreifen. Achten Sie aber auch hier auf **Weizen** in herkömmlicher Sojasauce. **Tamari** ist eine **glutenfreie** Variante.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
FAQ
Einblicke in unsere Küche
Zutaten-Auswahl
Bei uns wird alles frisch zubereitet. So können wir besser auf Ihre Bedürfnisse eingehen.
Glutenfreie Optionen
Reisnudeln oder Tamari-Sojasauce sind ideale Alternativen bei Glutenunverträglichkeit.
Nuss-Freies Kochen
Erdnüsse sind typisch, können jedoch weggelassen oder ersetzt werden, wenn nötig.
Prik Thai Luzern Team
Wir möchten, dass jeder unsere thailändische Küche unbeschwert genießen kann. Bei Fragen zu Allergien helfen wir gerne weiter!
Öffnungszeiten & Kontakt
Adresse: Inseliquai 8, 6005 Luzern
Telefon: 041 410 00 02
E-Mail: info@prikthai.ch
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Bei speziellen Fragen zu Allergien oder Unverträglichkeiten freuen wir uns über Ihren Anruf oder einen Besuch direkt bei uns.
